Daniel iz 'Igre chefova' je za RTL.hr iskreno progovorio o stresu, frustracijama zbog timskih poraza, komentarima chefova i tome koliko je teško ostati smiren kada svaka sekunda može odlučiti o ostanku u natjecanju. Otkrio je i zašto smatra da 'Igra chefova' nije samo test kuharskih vještina, nego i karaktera.
Kako si se kroz show nosio s konstantnim pritiskom vremena i zadataka?
Pritisak je bio konstantan, ali s vremenom ga počneš gledati kao dio igre. Naučiš filtrirati buku i fokusirati se na ono što je ispred tebe. Mislim da sam kroz show postajao sve mirniji u glavi, čak i kad situacija nije bila idealna.
Često smo te vidjeli kako reagiraš i uz pokoju psovku – je li to bio tvoj način da se nosiš sa stresom?
Rekao bih da je to bio trenutak iskrenosti. U kuhinji su emocije jake i brze, ali nikad nisu bile usmjerene prema ljudima, nego prema situaciji. Ta psovka je više ventil nego nervoza – izbaciš to iz sebe i ideš dalje.
Koliko je teško ostati smiren u takvom okruženju gdje svaka sekunda odlučuje?
Teže nego što izgleda na TV-u. Ljudi vide tanjur na kraju, ali ne vide kaos iza toga... ali upravo tu se vidi razlika između kuhara i natjecatelja. Smirenost nije odsustvo stresa, nego sposobnost da donosiš dobre odluke unatoč njemu.
Vaš tim nije uspio pobijediti u prvim grupnim izazovima – što misliš, gdje je bio glavni problem?
Mislim da smo imali kvalitetu, ali nam je nedostajalo malo jasnoće u podjeli uloga. Kad se to ne postavi na početku, kasnije se teško nadoknađuje. Osim toga, rekao bih da nam je falilo i malo sreće.
Je li nedostajalo organizacije, komunikacije ili nečeg trećeg?
Rekao bih kombinacija organizacije i povjerenja. Komunikacija je bila tu, ali nije uvijek bila dovoljno precizna i pravovremena.
Koliko te frustriralo to što niste uspijevali doći do pobjede u tim zadacima?
Jako. Jer znaš da možeš bolje, ali jednostavno ne klikne. To je najgori osjećaj – kad potencijal postoji, a rezultat izostane.
Je li bilo teško pronaći zajednički jezik u timu kada su svi imali svoje ideje?
U kreativnom okruženju to je normalno. Izazov je pretvoriti više dobrih ideja u jedno dobro jelo – i tu sam naučio koliko je kompromis zapravo važna vještina.
Chefovi su primijetili da je kruh u sendviču bio malo zagorio – jesi li u tom trenutku pomislio da bi te to moglo koštati prolaska?
Naravno da ti to prođe kroz glavu. U takvom natjecanju detalji odlučuju. Ali isto tako, s obzirom na dano vrijeme, nije bilo dovoljno preostalog vremena za ispravak greške pa sam morao prihvatiti grešku i stajati iza svog rada.
Do sada su prošla tri grupna zadatka - kuhanje za bake, djecu i francusko veleposlanstvo. Koji zadatak ti je bio najizazovniji?
Francusko veleposlanstvo. Tamo je razina očekivanja bila najviša i nije bilo prostora za improvizaciju bez pokrića.
Možda bih samo rekao da ljudi često misle da je ovo samo kuhanje. Nije. Ovo je test karaktera. Hrana je samo sredstvo – ono što se zapravo vidi je kakav si kad si pod pritiskom, bez filtera.Tehnika se može naučiti, ali karakter je ono što na kraju ostaje – i na tanjuru i izvan njega.
Kulinarski show 'Igra chefova' ne propustite od ponedjeljka do srijede u 21.15 na RTL-u ili dan ranije na platformi Voyo.
